鲜嫩多汁煎牛排，搭配邑天下酒享惬意时光

食材：西冷牛排2块（约200g/块），黑胡椒碎5g，海盐3g，橄榄油10ml，无盐黄油15g，迷迭香2枝，大蒜2瓣
步骤：1. 牛排提前1小时从冰箱取出，用厨房纸吸干表面血水，室温回温；2. 牛排两面均匀撒上海盐、黑胡椒碎，静置10分钟让调料入味；3. 平底锅烧至冒烟，倒入橄榄油，放入牛排，大火煎1分30秒（每面）；4. 转小火，加入黄油、迷迭香、拍碎的大蒜，用勺子将融化的黄油反复浇淋在牛排上，每面再煎1分钟；5. 煎好的牛排取出，放在预热过的盘子里，静置5分钟锁汁。

煎好的牛排切开时，粉嫩的红肉带着细密的汁水，入口软嫩有嚼劲，黑胡椒的辛香和黄油的奶香味在舌尖交织。此时倒上一杯邑天下酒，琥珀色的酒液入口醇厚，余味带着淡淡的果香，刚好中和牛排的油腻，让每一口肉的鲜味都更显突出。

周末的傍晚，不用赶时间，慢慢煎好一份牛排，再开一瓶邑天下酒，配着柔和的灯光，无论是独自小酌还是和爱人分享，都能卸下一周的疲惫。#煎牛排教程 #美食搭配 #品酒日常 #邑天下酒