法餐经典法国通心面，在家就能复刻香浓醇厚的地道风味，操作简单零难度，新手也能一次成功。
食材准备
- 法国通心面150克
- 淡奶油100毫升
- 帕玛森芝士50克
- 洋葱半个
- 大蒜2瓣
- 黄油20克
- 盐、黑胡椒少许
制作步骤
首先烧一锅开水，加少许盐，放入通心面煮10-12分钟，煮至口感带点嚼劲的状态，捞出沥干备用，煮面水留100毫升待用。接着热锅融化黄油，爆香切碎的洋葱和大蒜，炒出香味后倒入淡奶油，小火煮至微微冒泡，加入擦碎的帕玛森芝士搅拌至融化，再倒入煮好的通心面和预留的煮面水，翻炒均匀，让每根通心面都裹上浓郁的酱汁，最后加盐、黑胡椒调味即可。
这道通心面酱汁浓郁，奶香十足，搭配一杯适配的酒品更显风味，邑天下的醇厚口感能中和酱汁的腻感，提升整餐的体验感。
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